Chlorophylle

Jardins de la Fontaine, Nîmes, 2015

Molécule qui donne leur couleur verte aux plantes. Le dictionnaire Littré dirait « En grec, vert et feuille ». Et qu’en faire, de cette chlorophylle ? C’est dans de petits organites des cellules (principalement celles des feuilles) qui contiennent la chlorophylle que – grâce à l’énergie lumineuse – se produit la dissociation de l’eau avec libération d’oxygène et d’énergie chimique chez les végétaux.

Pour ce faire, les plantes, à partir des matières minérales puisées dans l’eau et l’air, élaborent des matières carbonées et énergétiques. Ce lien qu’elles fournissent (les plantes) entre le monde minéral et le monde animal est nommé la photosynthèse.